Kısa Açıklama:
CAS numarası: 50-81-7
Moleküler formül: C6H8O6
Moleküler ağırlık: 176.12
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Askorbik asit |
| diğer isim | C Vitamini/ L-askorbik Asit |
| Seviye | Gıda sınıfı/Yem sınıfı/ İlaç sınıfı |
| Dış görünüş | Beyaz veya neredeyse beyaz kristal kristal toz/beyazdan hafif sarıya |
| Tahlil | %99 - %100,5 |
| Raf ömrü | 3 yıl |
| Paketleme | 25kg/karton |
| Karakteristik | Kararlı, Hafif hafif veya havaya duyarlı olabilir. Oksitleyici maddeler, alkaliler, demir, bakır ile uyumsuz |
| Durum | +5°C ile +30°C arasında saklayın |
Tanım
Suda çözünen bir besin takviyesi olan askorbik asit, insanlar tarafından diğer tüm takviyelerden daha fazla tüketilir.Işığa maruz kaldığında, yavaş yavaş kararır.Kuru halde, havada oldukça kararlıdır, ancak çözelti halinde hızla oksitlenir.L-Askorbik asit, doğal olarak oluşan bir elektron donörüdür ve bu nedenle bir indirgeyici ajan olarak hizmet eder.Diyet yoluyla alması gereken insanlar, insan olmayan primatlar veya kobaylar hariç çoğu memeli türünün karaciğerinde glikozdan sentezlenir.İnsanlarda L-Askorbik asit, kollajen hidroksilasyon, karnitin sentezi (adenozin trifosfat oluşumuna yardımcı olan), norepinefrin sentezi, tirozin metabolizması ve amidleyici peptitler dahil olmak üzere sekiz farklı enzim için bir elektron donörü görevi görür.L-Askorbik asit, kanser, kardiyovasküler hastalık ve katarakt gibi kronik hastalıkların gelişme riskini azaltmak için bazı faydalar sağlayabilecek antioksidan aktivite gösterir.
İşlev
Doku yaralarının daha hızlı iyileşmesine elverişli olan kemik kollajeninin biyosentezini teşvik edin;
.Amino asitlerde tirozin ve triptofanın metabolizmasını teşvik edin ve vücudun ömrünü uzatın;
.Demir, kalsiyum ve folik asit kullanımını geliştirin ve yağ ve lipitlerin, özellikle kolesterolün metabolizmasını iyileştirin;
.Dişlerin ve kemiklerin büyümesini teşvik edin, diş etlerinin kanamasını önleyin ve eklem ve bel ağrısını önleyin;
.Vücudun anti stres yeteneğini ve bağışıklığını dış ortama karşı geliştirin;
.Zararlı serbest radikallere karşı koruma için güçlü antioksidan desteği.
C vitamini ayrıca kollajen biyosentez düzenleyicisi olarak da işlev görür.Kollajen gibi hücreler arası koloidal maddeleri kontrol ettiği bilinmektedir ve uygun araçlara formüle edildiğinde cilt aydınlatma etkisine sahip olabilir.C vitamininin, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun bulaşıcı koşullara karşı güçlenmesine yardımcı olabileceği söyleniyor.C vitamininin derinin katmanlarından geçebileceğine ve yanık veya yaralanma nedeniyle hasar görmüş dokularda iyileşmeyi destekleyebileceğine dair bazı kanıtlar (tartışılmasına rağmen) vardır.Bu nedenle yanık merhemlerinde ve sıyrıklarda kullanılan kremlerde bulunur.C vitamini ayrıca yaşlanma karşıtı ürünlerde de popülerdir.Mevcut çalışmalar, olası anti-enflamatuar özellikleri de göstermektedir.
Başvuru
1.Gıda Alanında Uygulanan
Şeker yerine, yağlanmayı önleyebilir.Esas olarak içecek çeşitlerinde, yağ ve greslerde, dondurulmuş gıdalarda, sebze işlemede, jöle, reçel, alkolsüz içecekler, sakız, diş macunu ve ağız tabletlerinde kullanılır.
2. Kozmetik Alanında Uygulanan
Yaşlanmayı geciktirmek.Kollajeni korur, cilt elastikiyetini ve parlaklığını artırır, beyazlatır, nemlendirir ve kırışıklıkları giderir, kırışıklıkları azaltır ve cildi pürüzsüz ve pürüzsüz tutar.
3.Besleme alanında uygulandı
Yem katkı maddelerinde besin öğesi olarak kullanılır.
Farklı askorbik asit boyutlarına sahibiz, bunlar aşağıdaki gibidir:
Askorbik Asit Granülasyonu% 90, Askorbik Asit Granülasyonu% 97, Kaplamalı Askorbik Asit, Askorbik asit ince toz 100 ağ vb.
Kaplanmış askorbik asit genellikle gıda veya yem katkı maddesi olarak kullanılır.Tahlil %97'dir.
