Kısa Açıklama:
CAS numarası: 50-81-7
Moleküler formül: C6H8O6
Molekül ağırlığı: 176.12
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Askorbik asit |
| Diğer isim | C Vitamini/ L-askorbik Asit |
| Seviye | Gıda sınıfı/Yem sınıfı/İlaç sınıfı |
| Dış görünüş | Beyaz veya neredeyse beyaz kristal kristal toz/beyazdan hafif sarıya |
| tahlil | %99-%100,5 |
| Raf ömrü | 3 yıl |
| Ambalaj | 25kg/karton |
| karakteristik | Kararlı, Hafifçe ışığa veya havaya duyarlı olabilir. Oksitleyici maddeler, alkaliler, demir, bakır ile uyumlu değildir |
| Durum | +5°C ile +30°C arasında saklayın |
Tanım
Suda çözünebilen bir besin takviyesi olan askorbik asit, insanlar tarafından diğer tüm takviyelerden daha fazla tüketilir. Işığa maruz kaldığında yavaş yavaş kararır. Kuru halde havada oldukça stabildir ancak çözeltide hızla oksitlenir. L-Askorbik asit doğal olarak oluşan bir elektron donörüdür ve bu nedenle indirgeyici bir madde olarak görev yapar. İnsanlar, insan olmayan primatlar veya onu diyetle tüketmek zorunda olan kobaylar hariç, çoğu memeli türünün karaciğerindeki glikozdan sentezlenir. İnsanlarda L-Askorbik asit, kollajen hidroksilasyonu, karnitin sentezi (adenozin trifosfatın oluşumuna yardımcı olan), norepinefrin sentezi, tirozin metabolizması ve amidasyon peptitleriyle ilgili olanlar dahil olmak üzere sekiz farklı enzim için elektron donörü olarak görev yapar. L-Askorbik asit, kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve katarakt gibi kronik hastalıkların gelişme riskini azaltmada bazı faydalar sağlayabilecek antioksidan aktivite göstermektedir.
İşlev
Doku yaralarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olan kemik kollajeninin biyosentezini teşvik edin;
.Amino asitlerde tirozin ve triptofanın metabolizmasını teşvik edin ve vücudun ömrünü uzatın;
.Demir, kalsiyum ve folik asit kullanımını iyileştirin ve yağ ve lipitlerin, özellikle kolesterol metabolizmasını iyileştirin;
.Diş ve kemiklerin büyümesini teşvik edin, diş eti kanamasını önleyin, eklem ve bel ağrısını önleyin;
.Vücudun anti-stres yeteneğini ve dış çevreye karşı bağışıklığını arttırın;
.Zararlı serbest radikallere karşı koruma için güçlü antioksidan desteği.
C vitamini ayrıca kollajen biyosentezi düzenleyicisi olarak da görev yapar. Kollajen gibi hücreler arası koloidal maddeleri kontrol ettiği ve uygun araçlarla formüle edildiğinde cilt rengini açıcı bir etkiye sahip olabileceği bilinmektedir. C vitamininin bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun bulaşıcı koşullara karşı güçlenmesine yardımcı olabileceği söyleniyor. C vitamininin derinin katmanlarından geçebildiğine ve yanık veya yaralanma nedeniyle hasar gören dokularda iyileşmeyi destekleyebildiğine dair (tartışmalı olsa da) bazı kanıtlar vardır. Bu nedenle yanık merhemlerinde ve sıyrıklar için kullanılan kremlerde bulunur. C vitamini yaşlanma karşıtı ürünlerde de popülerdir. Mevcut çalışmalar olası anti-inflamatuar özellikleri de göstermektedir.
Başvuru
1. Gıda Alanında Uygulandı
Şekerin yerine geçerek yağlanmayı önleyebilir. Esas olarak içecek çeşitleri, katı ve sıvı yağ, dondurulmuş gıda, sebze işleme, jöle, reçel, meşrubat, sakız, diş macunu ve ağız tabletlerinde kullanılır.
2.Kozmetik Alanında Uygulanır
Yaşlanmayı geciktirmek. Kolajeni korur, cildin elastikiyetini ve parlaklığını artırır, beyazlatır, nemlendirir ve kırışıklıkları giderir, kırışıklıkları azaltır ve cildin pürüzsüz ve pürüzsüz kalmasını sağlar.
3. Feed alanına uygulanır
Yem katkı maddelerinde besin öğesi olarak kullanılır.
Farklı askorbik asit boyutlarımız var, bunlar aşağıdaki gibidir:
Askorbik Asit Granülasyonu %90, Askorbik Asit Granülasyonu %97, Kaplamalı Askorbik Asit, Askorbik asit ince tozu 100 mesh vb.
Kaplanmış askorbik asit genellikle gıda veya yem katkı maddesi olarak kullanılır. Test %97'dir.
