Kısa Açıklama:
CAS numarası: 68-19-9
Moleküler formül: C63H88CoN14O14P
Molekül ağırlığı:1355.37
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Diğer isimler | B12 Vitamini |
| Ürün adı | Siyanokobalamin |
| Seviye | Gıda sınıfı / Yem sınıfı |
| Dış görünüş | Kırmızıdan koyu kırmızıya Kristal Toz veya Kristaller |
| tahlil | %97-%102,0 |
| Raf ömrü | 5 yıl |
| Ambalaj | 100g/teneke,1000g/teneke,5000g/teneke |
| Durum | Suda ve etanolde az çözünür (%96), asetonda pratik olarak çözünmez. Susuz madde çok higroskopiktir. |
Tanım
Kobalamin olarak da adlandırılan B12 Vitamini, beyin ve sinir sisteminin normal işleyişinde ve kan oluşumunda anahtar rolü olan, suda çözünen bir vitamindir.
Normalde insan vücudundaki her hücrenin metabolizmasında rol oynar, özellikle DNA sentezini ve düzenlenmesini etkiler, aynı zamanda yağ asidi sentezini ve enerji üretimini de etkiler. Ne mantarlar, ne bitkiler ne de hayvanlar B12 vitamini üretemezler. Sadece bakteri ve arkeler sentezi için gerekli enzimlere sahiptir, ancak birçok gıda bakteriyel simbiyoz nedeniyle doğal bir B12 kaynağıdır. Vitamin en büyük ve yapısal olarak en karmaşık vitamindir ve endüstriyel olarak yalnızca bakteriyel fermantasyon-sentez yoluyla üretilebilir.
Ürünün Faydaları
Beyin Sağlığı
Araştırmalar, B12 vitamininin beyin ve sinir sistemi işlevine, hafızaya, ruh haline ve depresyona yardımcı olabileceğini gösteriyor. B12 vitamini serotonin üretiminde rol oynadığından eksiklik klinik depresyonla ilişkilendirilebilir. Bir çalışmada, B12 eksikliği olan engelli yaşlı kadınların şiddetli depresyon riskinin, eksikliği olmayanlara göre iki kat daha fazla olduğu bulunmuştur.
Ek olarak, aşırı B12 vitamini düzeyleri, majör depresif bozukluğun iyileşme şansının artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Cilt Sağlığı
B12 vitamininin cilde, saça ve tırnaklara yardımcı olduğu bilinmektedir. Vitamin eksikliği, renksiz lekelere, ciltte hiperpigmentasyona, vitiligoya, saç büyümesinde azalmaya ve daha fazlasına yol açar.
Kalp Sağlığı
Araştırmalar B12 vitamininin kandaki homosistein düzeylerini azalttığını gösteriyor. Homosistein, kalp hastalıklarında artışla bağlantılı bir amino asittir. Araştırmacılar, homosistein düzeyleri orta derecede yüksek olan kişilerin kalp krizi ve felç oranlarının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır.
Başvuru
1. Tıbbi ve sağlık hizmetlerine yönelik başvurular
Çeşitli B12 Vitamini eksikliğinin tedavisinde kullanılır, örneğin: megaloblastik anemi, zehirlenmenin neden olduğu anemi, aplastik anemi ve lökopeni psikozunun tedavisinde; malign anemiyi önleyebilen pantotenik asit kullanımı ile Fe2+'nın mide asidi alımına ve salgılanmasına yardımcı olur; ayrıca artrit, fasiyal sinir felci, trigeminal nevralji, hepatit, herpes, astım ve diğer alerjiler, atopik dermatit, kurdeşen, egzama ve bursit tedavisinde de kullanılır; B12 vitamini ayrıca sinirlilik, sinirlilik, uykusuzluk, hafıza kaybı, depresyon bozukluğu tedavisinde de kullanılabilir. Yeni araştırmalar, B12 Vitamini eksikliğinin aynı zamanda depresyon, akıl hastalığına da neden olabileceğini gösteriyor. Terapötik bir madde veya sağlık ürünü olarak B12 Vitamini çok güvenlidir, RDA'nın binlerce katından fazla B12 Vitamini intravenöz veya intramüsküler olarak zehirlenme olgusuna rastlanmaz.
2. Yemle ilgili uygulamalar
B12 Vitamini kümes hayvanlarının, özellikle kümes hayvanlarının, genç hayvanların büyümesini ve gelişmesini teşvik edebilir, yem proteininin kullanımını iyileştirebilir ve bu nedenle yem katkı maddesi olarak kullanılabilir. Balıkların sudaki benzen ve ağır metal gibi toksik maddelere karşı toleransını iyileştirmek ve ölüm oranını azaltmak için yumurta ve yavru balıkların B12 vitamini çözeltisiyle işlenmesi. Avrupa'daki "deli dana" olayından bu yana, vitaminlerin ve diğer besin takviyelerinin kimyasal yapısının açık "MBM" yerine kullanılmasının geliştirilmesi için daha fazla alan vardır. Şu anda dünya B12 vitamini üretiminin büyük bir kısmı yem sanayinde kullanılmaktadır.
3. Başvurunun diğer yönlerinde
Gelişmiş ülkelerde kozmetikte B12 vitamini kompleksi diğer maddelerle birlikte kullanılmaktadır; Gıda endüstrisinde B12 Vitamini jambon, sosis, dondurma, balık, et ve diğer gıda renklendiricileri olarak kullanılır. Aile yaşamında B12 Vitamini çözeltisi aktif karbon, zeolitler, dokunmamış kumaş veya kağıt üzerine adsorbe edilerek sabun, diş macunu vb. yapılır; sülfür ve aldehitlerin kokusunu ortadan kaldıran tuvalet deodorantı, buzdolabı için kullanılabilir; B12 Vitamini aynı zamanda çevre koruma toprağının halojensizleştirilmesinde ve yüzey suyu-organik halojenürlerdeki yaygın kirleticilerde de mevcuttur.
