Kısa Açıklama:
CAS numarası: 63-68-3
Moleküler formül: C5H11NO2S
moleküler ağırlık: 149.21
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | L-Metionin |
| Seviye | Yem/Gıda sınıfı |
| Dış görünüş | beyaz kristaller veya kristal toz |
| tahlil | %98,5~%101,5 |
| Raf ömrü | 3 yıl |
| Ambalaj | 25kg/davul |
| Durum | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklayın |
L-Metionin Nedir?
L-Metionin, birçok vücut fonksiyonunda önemli olan, kükürt içeren bir esansiyel L-amino asittir. Metiyonin, insanların, diğer memelilerin ve kuş türlerinin normal büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan, vazgeçilmez bir amino asittir. Protein sentezi için bir substrat olmasının yanı sıra, transmetilasyon reaksiyonlarında bir ara madde olup, ana metil grubu donörü olarak görev yapar. Vücutta biyosentezlenemediğinden diyet ve gıda kaynaklarından elde edilmesi gerekir.
Metiyonin hayvan yemlerinde önemli bir amino asit türüdür. Hayvan yemine metionin eklemek, hayvanların kısa sürede hızla büyümesine ve yemden yaklaşık %40 oranında tasarruf edilmesine yardımcı olabilen vazgeçilmez bir katkı maddesidir. Özellikle yem kanatlı hayvan yemlerinde metiyonin ilk sınırlayıcı amino asittir. Çiftlik hayvanlarında metiyonin eksikliği büyüme geriliğine, kilo kaybına, böbrek fonksiyonlarında azalmaya, kas atrofisine ve kürk dejenerasyonuna neden olabilir. Yem endüstrisinde metionine olan talep çok büyüktür, özellikle besinsel yem katkı maddelerindeki çeşitli amino asitlere yönelik talep; metionin %60, lizin %30 ve diğer amino asitler yaklaşık %10'dur.
Yem Katkıları
L-Metionin esas olarak yem besin takviyesi olarak kullanılır ve protein biyosentezinde "iskelet" amino asidi olan ve hayvan vücudundaki ana metil donörü olan hayvanların büyümesinde gerekli amino asitlerden biridir. L-Metionin, hayvanın in vivo metabolizma sürecinde adrenal hormon ve yağlı karaciğer fosfolipitleri tarafından kolinin sentezlenmesi sürecinde belirli bir rol oynar. Hayvancılık ve kümes hayvanlarında L-Metionin eksikliği, gelişme geriliğine, kilo kaybına, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında düşüşe, kas atrofisine, kürk bozulmasına vb. yol açacaktır.
ML-Metionin bir kükürt amino asididir ve domuzlar için ikinci sınırlayıcı esansiyel amino asittir. Yem proteininin kullanım oranı, yeme lizin ve L-Metiyoninin uygun şekilde eklenmesi durumunda etkili bir şekilde artırılabilir. Yani lizin ve L-Metiyonin, protein yemi için arttırıcı olarak adlandırılır. Yem katkı maddeleri; ürün ve sisteinin her ikisi de kükürt içeren amino asitlere ait olduğundan, bunların büyük bir kısmı hayvansal proteinlerde bulunur. Ancak yulaf, çavdar, pirinç, mısır, buğday, yer fıstığı, soya fasulyesi, patates, ıspanak ve diğer bitkisel gıdalar gibi bitkisel proteinlerdeki sınırlayıcı amino asitlere aittir ve içeriği hayvansal proteinlerden daha azdır. Amino asit dengesini iyileştirmek için yiyeceklerin üstünde. Geçmişte kükürt içeren amino asitlerin yalnızca geviş getirmeyen hayvanlar için uygun olduğu düşünülüyordu. Ancak artık deneyin geviş getirmeyen hayvanlara da uygulanabileceği kanıtlandı. Tavuk ve domuz yemlerine daha uygundur. Tıbbi açıdan diğer amino asitlerle birlikte infüzyon amacıyla kullanılabilir. Fermantasyon sırasında kültür ortamı olarak da kullanılır.
L-metiyonin Uygulaması
Yem kalitesini artırmak, doğal proteinin kullanımını iyileştirmek ve hayvan büyümesini teşvik etmek için yem katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılır. DL-metiyonin gibi tavukların yumurta üretimini artırabilir, domuzlar kilo alımı yapabilir, ineklerin daha fazla süt almasını vb. sağlayabilir. Aynı zamanda besin takviyesi olarak da kullanılabilir. Biyokimyasal araştırmalar ve besin takviyeleri için ve zatürre, karaciğer sirozu ve karaciğer yağlanmasının yardımcı tedavisi olarak.
