Kısa Açıklama:
CAS numarası: 657-27-2
Moleküler formül: C6H14N2O2ClH
moleküler ağırlık: 182.65
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | L-Lizin hidroklorür |
| Seviye | Yem veya Gıda Sınıfı |
| Dış görünüş | Beyaz veya neredeyse beyaz, hemen hemen kokusuz, serbest akışlı, kristal toz. |
| tahlil | %99 |
| Raf ömrü | 2 Yıl |
| Ambalaj | 25kg/torba |
| karakteristik | Suda serbestçe çözünür, ancak alkol ve eterde hemen hemen çözünmez. Yaklaşık 260°C'de bozunarak erir |
| Durum | Kuru, temiz, serin ve havalandırılmış bir yerde saklayın. |
Tanım
Lizin, hayvan vücudunda birleştirilemeyen bir tür amino asittir. Metabolizmada önemli bir rol oynar. Yemin pratik faydasını arttırma, et kalitesini iyileştirme ve hayvanların büyümesini teşvik etme işlevine sahiptir. Özellikle süt sığırı, et sığırı, koyun vb. hayvanlar için faydalıdır. Ruminantlar için iyi bir yem katkı maddesidir.
L-lisin hidroklorür yem besin takviyesidir, hayvancılık ve kümes hayvanlarının iştahını arttırır, yara iyileşmesini destekler, et kalitesi fonksiyonunu iyileştirir, mide salgısını artırabilir, beyin sinirlerinin, üreme hücrelerinin, protein ve hemoglobin temel maddelerinin sentezidir. Genellikle yeme eklenen miktar %0,1-0,2 arasındadır.
Uygulama ve İşlev
L-Lizin hidroklorür, gıda üretimi, içecek, ilaç, tarım/hayvan yemi ve diğer çeşitli endüstriler dahil olmak üzere yiyecek ve içecek endüstrilerinde besin takviyesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Yem endüstrisinde Lizin, hayvan vücudunda otomatik olarak birleştirilemeyen bir tür amino asittir. Lizinin beyin sinirini, üretken hücre çekirdeği proteinini ve hemoglobini birleştirmesi vazgeçilmezdir. Büyüyen hayvanlar lizin eksikliğine eğilimlidir. Hayvanlar ne kadar hızlı büyürse, hayvanlar o kadar fazla lizine ihtiyaç duyar. Bu nedenle 'büyüyen amino asit' olarak adlandırılır. Bu nedenle yemin pratik faydasını artırma, et kalitesini iyileştirme ve hayvanların büyümesini destekleme işlevine sahiptir.
Gıda endüstrisinde Lizin, proteinin önemli bileşimlerinden biridir. Vücut, sekiz esansiyel amino asitten biri olan lizine ihtiyaç duyar, ancak sentezleyemediği için diyetle sağlanması gerekir. İyi bir güçlendirici madde olarak, içeceklere, pirince, una lizin ekleyin; protein kullanım oranını artıracak ve böylece gıdanın besin değerini büyük ölçüde artıracaktır. Aynı zamanda büyümeyi iyileştirmede, iştahı düzenlemede, hastalıkları azaltmada ve vücudu güçlendirmede etkili bir besin takviyesidir. Konserve yiyeceklerde kokuyu giderebilir ve taze tutabilir.
