Kısa Açıklama:
CAS numarası: 139-05-9
Moleküler formül: C6H12NNaO3S
Molekül ağırlığı: 203.23
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Gıda Katkı Maddeleri Sodyum Siklamat |
| Seviye | Yemek Gardı |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| Analiz standardı | NF13 |
| tahlil | %98-%101,0 |
| Raf ömrü | 2 yıl |
| Ambalaj | 25kg/torba |
| Başvuru | yiyecek ve içecek endüstrisi |
| Depolama Türü | Sıkıca kapatılmış bir kapta veya silindirde serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. |
Tanım
Sodyum Siklamat Yiyecek, İçecek, İlaç, Sağlık ve Kişisel bakım ürünleri, Tarım/Hayvan Yemi/Kümes Hayvanları alanlarında kullanılabilir.
Sodyum Siklamat, siklamik asidin sodyum tuzudur. Sodyum Siklamat CP95/NF13 alkolsüz içeceklerde, likörlerde, baharatlarda, keklerde, bisküvilerde, ekmekte ve dondurmada şeker yerine kullanılabilir.
Sodyum Siklamat, sofra şekerinin tatlılığının yaklaşık 50 katı olan beyaz bir toz halinde görünür.
Uygulama ve işlev
Sodyum siklamat tatlandırıcının FONKSİYONLARI
1. Sodyum Siklamat, sakarozun tatlılığının 30 katı olan, şeker fiyatının sadece üçte biri olan, besleyici olmayan bir tatlandırıcı sentezidir, ancak acı bir tat olduğunda biraz daha fazla sakarin miktarı değildir, uluslararası ortak bir gıda katkı maddesi olarak alkolsüz içecekler, meyve suları, dondurma, kekler ve konserve yiyecekler vb. için kullanılabilir.
2. Sodyum Siklamat ev baharatları, yemek pişirme, turşu ürünleri vb. için kullanılabilir.
3. Sodyum Siklamat kozmetik tatlılarında, şuruplarda, şeker kaplılarda, tatlı külçelerde, diş macunlarında, gargaralarda, rujlarda vb. kullanılabilir.
4. Sodyum Siklamat, obezlerde şeker yerine onu kullanan diyabetli hastalarda kullanılabilir.
