Kısa Açıklama:
CAS numarası: 83-88-5
Moleküler formül: C17H20N4O6
Molekül ağırlığı: 376.36
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Riboflavin |
| Seviye | Gıda sınıfı/Yem sınıfı/ |
| Dış görünüş | Sarıdan turuncuya güç |
| tahlil | %98,0-%102,0(USP) %97,0-%103,0(EP/BP) |
| Raf ömrü | 3 Yıl |
| Ambalaj | 25kg/davul |
| karakteristik | Kararlı ama ışığa duyarlı. Suda çok az çözünür, etanolde pratik olarak çözünmez (%96). |
| Durum | Serin ve kuru yerde saklayın, Güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun. |
Ürün Açıklaması
Riboflavin bir B vitaminidir. Vücuttaki birçok süreçte yer alır ve normal hücre büyümesi ve fonksiyonu için gereklidir. Riboflavin, B vitamini kompleks ürünlerinde sıklıkla diğer B vitaminleri ile kombinasyon halinde kullanılır. B2 vitamini, 1933 yılında yumurta beyazından izole edildi ve 1935 yılında sentetik olarak üretildi. Riboflavin adı, 1960 yılında resmi olarak kabul edildi; Her ne kadar bu terim daha önce yaygın olarak kullanılıyor olsa da. 1966 yılında IUPAC bunu günümüzde yaygın olarak kullanılan riboflavin olarak değiştirdi. Riboflavin tüm yeşil bitkiler ve çoğu bakteri ve mantar tarafından sentezlenir. Bu nedenle riboflavin çoğu gıdada en azından küçük miktarlarda bulunur. Riboflavin bakımından doğal olarak yüksek olan gıdalar arasında süt ve diğer süt ürünleri, et, yumurta, yağlı balık ve koyu yeşil sebzeler bulunur. Besin takviyesi olarak B2 vitamini buğday ununda, süt ürünlerinde ve soslarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazen pigment olarak kullanılır.
Riboflavin'in Faydaları
Riboflavin, iyi emilen, suda çözünen bir vitamindir ve genel insan sağlığının korunmasında önemli bir role sahiptir. Yağların, karbonhidratların ve proteinlerin metabolizmasına yardımcı olarak enerji üretiminde önemli bir rol oynar. Riboflavin, insanlarda taze kırmızı kan hücrelerinin ve antikorların oluşumu için gereklidir; bu da vücudun çeşitli organlarına dolaşımı ve oksijenlenmeyi artırır.
Riboflavin, üreme organlarının uygun şekilde büyümesi ve gelişmesinin yanı sıra cilt, bağ dokusu, gözler, mukozalar, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi gibi vücut dokularının büyümesini sağlamak için son derece önemlidir. Ayrıca cildin, tırnakların ve saçın normal olmasını da sağlar.
Riboflavin, migren baş ağrıları, katarakt, akne, dermatit, romatoid artrit ve egzama gibi çok sayıda yaygın durumun önlenmesine yardımcı olabilir.
Riboflavin, diğerleri arasında uyuşukluk ve anksiyete gibi çeşitli sinir sistemi rahatsızlıklarının semptomlarından kurtulmaya yardımcı olabilir. Riboflavin'in B6 vitamini ile birlikte kullanıldığında karpal tünel sendromunun ağrılı semptomlarının tedavisinde etkili olduğu düşünülmektedir.
Riboflavin, proteinlerin formülasyonuyla ilişkilidir ve bu da onu vücudun normal büyümesi için gerekli kılar.
Riboflavin, normal korneaların ve mükemmel görmenin sağlanmasında önemli bir rol oynar. Demir, folik asit gibi minerallerin ve B1, B3 ve B6 gibi ek vitaminlerin emilimine yardımcı olur. Aynı zamanda dokuların onarılmasında, yaraların iyileşmesinde ve tamamen iyileşmesi uzun zaman alabilecek diğer yaralanmalarda da önemli bir rol oynar.
Riboflavin ayrıca antikor rezervlerini güçlendirerek ve enfeksiyonlara karşı savunma sistemini güçlendirerek doğal bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olur. Günlük olarak yenilenmesi gereken riboflavin tedarikini sağlamak için dengeli bir beslenmeye sahip olmayı unutmayın.
Klinik Kullanım
Şiddetli riboflavin eksikliği, ariboflavinoz olarak bilinir ve bu durumun tedavisi veya önlenmesi, riboflavin'in kanıtlanmış tek kullanımıdır. Ariboflavinozis, gelişmiş ülkelerde en sık alkolizmin bir sonucu olarak ortaya çıkan çoklu vitamin eksikliği ile ilişkilidir. Koenzim olarak riboflavin gerektiren çok sayıda enzim nedeniyle eksiklikler çok çeşitli anormalliklere yol açabilir. Erişkinlerde seboreik dermatit, fotofobi, periferik nöropati, anemi, açısal stomatit, glossit ve şiloz gibi andorofaringeal değişiklikler genellikle riboflavin eksikliğinin ilk belirtileridir. Çocuklarda büyümenin durması da meydana gelebilir. Eksiklik ilerledikçe ölüme kadar daha ciddi patolojiler gelişir. Riboflavin eksikliği ayrıca teratojenik etkilere neden olabilir ve demir kullanımını değiştirerek anemiye yol açabilir.
