Kısa Açıklama:
CAS numarası:298-14-6
Moleküler formül: CHKO3
Molekül ağırlığı: 100.12
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Potasyum bikarbonat |
| Seviye | Gıda Sınıfı, Endüstriyel Sınıf |
| Dış görünüş | beyaz kristal |
| MF | KHCO3 |
| tahlil | %99 |
| Raf ömrü | 2 yıl |
| Ambalaj | 25kg/karton |
| karakteristik | Suda çözünür. Alkolde çözünmez. |
| Durum | +15°C ile +25°C arasında saklayın |
Ürün Açıklaması
Potasyum bikarbonat, monoklinik kristal yapıya sahip suda çözünür alkali potasyum tuzudur.
Birçok potasyum bileşiğinin sentezi için hammaddedir.
Aerosol yangın söndürme aparatlarında sodyum bikarbonattan daha iyi bir soğutucudur.
Bir antifungal ajan olarak potansiyel gösterir.
Ürünün İşlevi
Sodyum bikarbonat ve potasyum bikarbonat, vücudun asit veya baz dengesini düzenlemeye yardımcı olan vücut dokularının temel bileşenleridir.
Tamponlu mineral bileşiklerinden oluşan bu formül, gıda veya diğer çevresel maruziyetlere karşı olumsuz reaksiyonların neden olduğu metabolik asidoz nedeniyle vücudun kendi bikarbonat rezervleri tükendiğinde asit veya baz dengesinin yeniden kurulmasına yardımcı olabilir.
Potasyum kalp sağlığı için mükemmeldir. Kişinin vücudunda yeterli miktarda potasyum yoksa hipokalemi olarak bilinen bir durum ortaya çıkabilir, olumsuz belirtiler ortaya çıkabilir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre bunlar arasında yorgunluk, kas krampları, kabızlık, şişkinlik, kas felci ve potansiyel olarak yaşamı tehdit eden kalp ritimleri yer alıyor.
Potasyum bikarbonat almak bu semptomları azaltmaya yardımcı olabilir. Potasyum bikarbonat ayrıca kan basıncını düşürebilir ve böbrek taşı gelişme riskini azaltabilir.
Ürünün Başlıca Uygulaması
Yardımcı madde olarak potasyum bikarbonat genellikle formülasyonlarda efervesan preparasyonlarda karbon dioksit kaynağı olarak %25-50 ağırlık/ağırlık konsantrasyonlarda kullanılır. Sodyum bikarbonatın uygun olmadığı formülasyonlarda, örneğin bir formülasyonda sodyum iyonlarının varlığının sınırlandırılması gerektiğinde veya istenmediğinde özellikle kullanışlıdır. Potasyum bikarbonat genellikle efervesan tabletler veya granüller halinde sitrik asit veya tartarik asit ile formüle edilir; Su ile temas ettiğinde kimyasal reaksiyon sonucu karbondioksit açığa çıkar ve ürün parçalanır. Bazen tablet formülasyonlarında potasyum bikarbonatın tek başına bulunması yeterli olabilir, çünkü gastrik asitle reaksiyon efervesansa ve ürünün parçalanmasına neden olmak için yeterli olabilir.
Potasyum bikarbonat aynı zamanda gıda uygulamalarında alkali ve mayalayıcı madde olarak da kullanılır ve kabartma tozunun bir bileşenidir. Terapötik olarak potasyum bikarbonat, belirli metabolik asidoz türlerinin tedavisinde sodyum bikarbonata alternatif olarak kullanılır. Ayrıca mide-bağırsak kanalındaki asit salgılarını nötralize etmek için antiasit olarak ve potasyum takviyesi olarak da kullanılır.
