Kısa Açıklama:
CAS numarası: 98-92-0
Moleküler formül: C6H6N2O
Molekül ağırlığı: 122.12
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Nikotinamid |
| Seviye | yem/gıda/ilaç |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| Analiz standardı | BP/USP |
| tahlil | %98,5-%101,5 |
| Raf ömrü | 3 Yıl |
| Ambalaj | 25kg/karton |
| karakteristik | Suda çözünür |
| Durum | Serin ve kuru bir yerde saklayın |
Tanım
B3 vitamininin bir türevi olan nikotinamid aynı zamanda cilt güzelliği bilimsel araştırmaları alanında tanınan bir altın bileşendir. Cilt yaşlanmasını geciktirmedeki etkisi, ilk yaşlanma sürecinde cilt rengini, sararmayı ve diğer sorunları önlemek ve azaltmaktır. Diyetteki vitaminin ana kaynağı nikotinamid, nikotinik asit ve triptofan formundadır. Niasinin ana kaynağı et, karaciğer, yeşil yapraklı sebzeler, buğday, yulaf, hurma çekirdeği yağı, baklagiller, maya, mantar, fındık, süt, balık, çay ve kahvedir.
Doku solunumunu, biyolojik oksidasyon sürecini ve metabolizmayı teşvik edebilen biyolojik oksidasyonda hidrojen transferinin rolünü oynar ve normal dokuların, özellikle cilt, sindirim sistemi ve sinir sisteminin bütünlüğünü korumak için büyük önem taşır.
İşlev
Memeli sistemlerinde enerji metabolizması için gerekli olan birçok biyolojik indirgeme ve oksidasyon reaksiyonlarında koenzim veya kosubstrat olarak görev yapar. Kozmetiklerde besin takviyesi, terapötik madde, cilt ve saç bakım maddesi olarak ve tüketici ev solventi, temizlik ürünleri ve boyaların bir bileşeni olarak kullanılır. Nikotinamidin mısır unu, irmik, pirinç, makarna ve şehriye ürünlerini zenginleştirmek amacıyla gıda katkı maddesi olarak kullanımı FDA tarafından onaylanmıştır. Ayrıca bebek mamalarında kullanımını da içeren, doğrudan insan gıdası bileşeni olarak FDA tarafından GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınmış) olarak onaylanmıştır. Büyüyen mahsullere uygulanan pestisit ürünlerinde, formülasyonun maksimum %0,5 sınırlamasıyla yalnızca sinerjist olarak kullanılması onaylanmıştır.
Başvuru
Nikotinamid, hayvansal ürünlerde, tam tahıllarda ve baklagillerde doğal olarak bulunan, suda çözünebilen bir B kompleks vitaminidir. Niasinden farklı olarak acı bir tada sahiptir; tadı kapsüllenmiş formda maskelenir. Tahılların, atıştırmalık yiyeceklerin ve toz içeceklerin zenginleştirilmesinde kullanılır. Niasinamid USP, gıda katkı maddesi olarak, multivitamin preparatlarında ve farmasötik ve kozmetik ürünlerinde ara madde olarak kullanılır.
