Kısa Açıklama:
Moleküler formül: C22H38O7
moleküler ağırlık: 414.53
Kimyasal yapı:
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Askorbil palmitat |
| Diğer isim | L-askorbil palmitat; C Vitamini Palmitat |
| Seviye | Gıda sınıfı |
| Dış görünüş | Beyaz veya kirli beyaz toz |
| tahlil | %98 |
| Raf ömrü | 2 Yıl |
| Ambalaj | 25kg/torba |
| Durum | Karanlık bir yerde saklayın, İnert atmosferde, Dondurucuda, -20°C'nin altında saklayın. |
Askorbil palmitatın tanıtımı
C Vitamini Palmitat/Askorbil Palmitat, askorbik asitin veya C vitamininin yağda çözünen bir formudur. Suda çözünen askorbik asitten farklı olarak askorbil palmitat suda çözünmez. Sonuç olarak askorbil palminat, vücut tarafından ihtiyaç duyulana kadar hücre zarlarında depolanabilir. Birçok kişi C vitamininin (askorbil palminatın) yalnızca bağışıklık desteği için kullanıldığını düşünür ancak başka birçok önemli işlevi de vardır. C vitamininin önemli bir rolü, vücutta en çok bulunan doku olan bağ dokusunun temelini oluşturan bir protein olan kolajenin üretimindedir. Askorbil palmitat, cilt sağlığını ve canlılığını destekleyen etkili bir serbest radikal temizleyici antioksidandır.
Kullanımlar ve Uygulama
Askorbil Palmitat, askorbik asit ve palmitik asitten oluşan, C vitamininin yağda çözünen bir formunu oluşturan bir esterdir. Antioksidan gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca kozmetik kremlerde ve losyonlarda kokuşmayı önlemek için koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır. Askorbil palmitat, A, C ve D vitaminleri gibi bileşenlerin kozmetik formülasyonlara dahil edilmesini kolaylaştırır. Bilinen bir toksisitesi yoktur.
Askorbil Palmitat, askorbik asit ile palmitik asitin birleştirilmesiyle oluşan bir antioksidandır. askorbik asit yağda çözünmez ancak askorbil palmitat çözünür, dolayısıyla bunların birleştirilmesi yağda çözünen bir antioksidan üretir. sitrik benzeri kokuya sahip beyaz veya sarımsı beyaz bir toz halinde bulunur. doğal yağlar, yenilebilir yağlar, renkler ve diğer maddeler için koruyucu olarak kullanılır. sıvı/katı yağlarda alfa-tokoferol ile sinerjistik etki gösterir. yer fıstığı yağında tek başına veya kombinasyon halinde maksimum 200 mg/kg düzeyinde kullanılır.
İşlev
1.Sağlık Desteği
Bebek sütünün oksidasyonunu önlemek için süt bebek ürünleri.
2.Kozmetik Takviyesi
C Vitamini Palmitat, kollajen oluşumunu destekleyebilir, antioksidasyonunu destekleyebilir, pigment lekelerini sınırlayabilir.
3.Gıda Takviyesi
Antioksidan ve gıda besin arttırıcı olarak C Vitamini Palmitat un ürünleri, bira, şeker, reçel, konserve, içecek, süt ürünlerinde kullanılır.
