Temel Bilgiler
| Temel Bilgiler | |
| Ürün adı | Kalsiyum Askorbat |
| Dış görünüş | beyazdan hafif sarıya |
| tahlil | %99,0-%100,5 |
| Raf ömrü | 2 yıl |
| Ambalaj | 25kg/karton |
| karakteristik | Suda çözünür, etanolde az çözünür. %10 sulu çözeltinin pH'ı 6,8 ila 7,4'tür. |
| Depolamak | İyi havalandırılmış, serin ve kuru bir alanda saklayın. |
Kısa Ürün Açıklaması
Kalsiyum Askorbat, kalsiyumla tamamen reaksiyona giren C Vitaminidir ve askorbik asidin tamponlu, asidik olmayan bir formunu sağlar. Yiyeceklerin orijinal tadını değiştirmeden ve VC'nin fiziksel aktivitesini kaybetmeden kalsiyumu destekleyebilir. Meyve ve sebzelerde koruyucu olarak, jambon, et ve karabuğday tozu vb. ürünlerde antioksidan olarak kullanılabilir.
Askorbat Kalsiyumun İşlevi
* Yiyecek, meyve ve içecekleri taze tutun ve hoş olmayan koku üretmelerini önleyin.
* Et ürünlerinde nitröz asitten nitröz amin oluşumunu engeller.
* Hamur kalitesini artırın ve pişmiş yiyeceklerin maksimuma kadar genişlemesini sağlayın.
* İçecek, meyve ve sebzelerin işleme işlemleri sırasında C Vitamini kayıplarını telafi eder.
* Katkı maddelerinde, Yem katkı maddelerinde besin öğesi olarak kullanılır.
Askorbat Kalsiyum Uygulaması
Askorbat kalsiyum, diyetlerinden yeterince vitamin alamayan kişilerde düşük C vitamini seviyelerini önlemek veya tedavi etmek için kullanılan bir C vitamini şeklidir. Bu ürün aynı zamanda kalsiyum içerir. Normal bir diyetle beslenen çoğu insanın ekstra C vitaminine ihtiyacı yoktur. Düşük C vitamini seviyeleri iskorbüt adı verilen bir duruma neden olabilir. İskorbüt, döküntü, kas zayıflığı, eklem ağrısı, yorgunluk veya diş kaybı gibi semptomlara neden olabilir.
Vc-Ca içeren koruyucu, balık ve et gibi taze gıdaların içerdiği proteinlerin bozulmasını önleyebilmektedir ve bozulmayı önleyici ve tazeliği önleyici etkileri gıda üzerine yayma, püskürtme gibi temas yöntemleriyle sınırlandırılmamaktadır. Veya yiyeceği kimyasal çözeltiye batırın veya buz gibi soğutucuyu aynı anda çözeltinin içine koyun, bu da kullanımı çok uygundur.
