Temel Bilgiler | |
Ürün adı | Diyet Lifli İçecek |
Seviye | Gıda sınıfı |
Dış görünüş | Müşterilerin gereksinimlerine göre etiketlenmiş sıvı |
Raf ömrü | 1-2yıl, mağaza durumuna bağlı olarak |
Ambalaj | Oral sıvı şişesi, Şişeler, Damlalar ve Kese. |
Durum | Sıkı kaplarda, düşük sıcaklıkta ve ışıktan koruyarak saklayın. |
Tanım
Diyet lifi, gastrointestinal sistem tarafından sindirilemeyen, absorbe edilemeyen ve enerji üretemeyen bir polisakkarittir. Bu nedenle bir zamanlar "besleyici olmayan madde" olarak görülüyordu ve uzun süre yeterince ilgi görmedi.
Ancak beslenme ve ilgili bilimlerin derinlemesine gelişmesiyle birlikte insanlar yavaş yavaş diyet lifinin çok önemli bir fizyolojik role sahip olduğunu keşfettiler. Günümüzde diyetlerin bileşimi giderek daha karmaşık hale geldikçe, geleneksel altı besin kategorisinin (protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve su) yanı sıra diyet lifi de akademisyenler ve genel halk için bir endişe konusu haline geldi.
İşlev
Diyet lifi suda çözünür olup olmamasına göre iki ana kategoriye ayrılabilir:
Diyet lifi = çözünür diyet lifi + çözünmeyen diyet lifi, "çözünür ve çözünmez, farklı etkilerle".
İçecekler çoğunlukla çözünür diyet lifi ekler.
Çözünür lif, mide-bağırsak kanalında nişasta gibi karbonhidratlarla iç içedir ve ikincisinin emilimini geciktirir, böylece yemek sonrası kan şekerini düşürebilir;
Yukarıda bahsedilen çözünür diyet lifi ve çözünmeyen diyet lifi birleştirilirse, diyet lifinin etkileri uzun bir liste halinde sıralanabilir:
(1) Sakızlar ve pektinler gibi ishal önleyici etkiler;
(2) Bağırsak kanseri gibi belirli kanserleri önlemek;
(3) Kabızlığı tedavi edin;
(4) Detoksifikasyon;
(5) Bağırsak divertiküler hastalığının önlenmesi ve tedavisi;
(6) Safra taşı hastalığının tedavisi;
(7) Kan kolesterolünü ve trigliseritleri azaltın;
(8) Kontrol ağırlığı vb.;
(9) Diyabetli yetişkin hastalarda kan şekerini azaltın.
Uygulamalar
1. Kilo yönetimi ihtiyacı olan yemek severler;
2. Hareketsiz yaşayan ve sıklıkla yağlı yiyecekler yiyen kişiler;
3. Kabızlığı olan kişiler;
4. Gastrointestinal rahatsızlığı olan kişiler.